Artisans

Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud

$94.00

Disponible à la livraison

Millésime: 2023
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez est très fin ; des notes de fruits jaunes et exotiques et des notes florales notamment se dégagent. En bouche, il révèle un volume agréable et une acidité invitante ; il est profond, équilibré et possède une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les crustacés, il accompagne également les entrées et les plats de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Le Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" de Samuel Billaud, séduisant et bien étagé, est étonnant au nez et surprenant en bouche. Crispée et invitante, elle se termine par un sillage salin stimulant. Excellent.

Domaine

Samuel Billaud, après avoir travaillé pendant vingt ans comme vigneron et œnologue dans le domaine familial, a fondé sa propre entreprise en 2010. Nous sommes situés en Bourgogne, dans la région de Chablis. Les vignobles de Samuel, cultivés selon les... Aller à l'onglet vignobles