Tannico classement: 90/100
Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano
Sottimano

Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano

nebbiolo 100%14%0,75 L

$86.00

Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano

$86.00
En rupture de stock

In brief

Grape variety
nebbiolo 100%
Denomination
Barbaresco DOCG
Alcohol
14%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2035
Format
0,75 L
Region
Piémont
Vintage
2023
Type
Rouge
Time to taste it
Dîner entre amis

Tasting Notes

Rosso granata. Al naso rivela una grande finezza di aromi, con sentori di ciliegia, note speziate, toni di liquirizia e cenni di tabacco. Al palato presenta una solida struttura, tannini setori e avvolgenti; è caldo e chiude con un'impronta di toni balsamici. Equilibrato.

Pairings

Ottimo in abbinamento a preparazioni saporite e corpose, si sposa bene con primi a base di ragù di carne, carni rosse arrosto e formaggi stagionati.

Pâtes ou risotto à la viande
Viandes rouges

Why we like it

Tannico classement: 90/100
Il Barbaresco DOCG "Basarin" firmato Sottimano è prodotto con le uve provenienti dall'omonimo e storico cru, in Neive. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, in cui la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, senza uso di lieviti selezionati, il vino viene travasato in barriques dove svolgerà la fermentazione malolattica e dove rimarrà sur lie per tutto il periodo dell’affinamento in legno; l’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione nè chiarifca. La splendida posizione del vigneto da cui nasce e la sua elevata altitudine, conferiscono al vino una grande complessità e una notevole struttura.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
Le domaine Sottimano

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