Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot

Name: Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot
Brand: Tissot
SKU: 092654
Price: 75.0 USD
Availability: InStock

trousseau 100% 13% 0.75L

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$75.00

Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot

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In breve

Vitigno: trousseau 100%
Denominazione: Arbois AOC
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2037
Formato: 0.75L
Regione: Jura
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Triple A
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino opaco e scarico. Il naso esprime sentori intensi di frutta rossa (ciliegie e amarene), di spezie e di erbe aromatiche. Il sorso è ampio, impetuoso ed equilibrato: i tannini sono fini e ben amalgamati e la trama acida ben inserita. Grande piacevolezza gustativa.

Abbinamenti

Il Trousseau Singulier si sposa a meraviglia con primi piatti di terra e paste al forno, secondi di carne rossa o rossa. Speciale con l'agnello.

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Questo Arbois rosso deriva da uve di 5 differenti vigne con esposizioni sud e ovest, per un totale di 2,8 ettari circa. Proveniente da agricoltura biodinamica con certificazione Demeter, la vendemmia del "Arbois Rouge Trousseau "Singulier" di André et Mireille Tissot è manuale, la fermentazione è spontanea in tini di legno e l'affinamento avviene per un anno in fusti di legno da 600 litri, di cui il 10% nuovi. Aggiunta minima di anidride solforosa. Nessuna di filtrazione.

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