Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Pinot Gris "Grand Cru Brand" 2017 - Domaine Amélie & Charles Sparr

$35.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2017
Appellation: Alsace AOC
Cépages: pinot gris 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Volaille, Viandes blanches, Poisson

Notes et références année en cours

Jancis Robinson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets cuivrés. Le nez révèle un bouquet intriguant et élégant, avec des notes fruitées et florales qui se retrouvent en bouche dans une succession de notes délicates de fleurs, de fruits confits et de coing. Le goût est fin et harmonieux, avec une belle persistance en bouche.

Accords mets/vins

Agréable et polyvalent, il offre un large éventail de combinaisons mets et vins. Excellent avec les viandes blanches, les plats de poisson en sauce, le thon et le saumon grillés, la volaille et également à l'apéritif.

Pourquoi nous l'aimons

L'Alsace Pinot Gris "Grand Cru Brand" de Charles Sparr est élaboré à partir de raisins âgés d'environ 30 ans, cultivés et récoltés dans le vignoble Brand, avec son sol à dominante granitique et son exposition sud/sud-est. Après avoir pressé les raisins entiers pendant 4 à 6 heures, il fermente à température contrôlée et mûrit en fûts de bois.
Un vin qui représente bien l'Alsace et son terroir, mais aussi la passion et le travail rigoureux tant dans le vignoble que dans la cave.
Un vin pour les néophytes et les connaisseurs qui offre un potentiel d'évolution très élevé d'environ 10-15 ans s'il est bien conservé en cave.

Domaine

Le Domaine Amélie & Charles Sparr est situé en Alsace, dans la petite ville de Wettolsheim. Une cave familiale dont les racines remontent à 1887 mais qui a récemment subi une transformation décisive en termes de philosophie et d'objectifs. Amélie ... Aller à l'onglet vignobles

Alsace Pinot Gris "Grand Cru Brand" 2017 - Domaine Amélie & Charles Sparr

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