Dri Roncat

La cave de Giovanni Dri est située à Ramandolo, où est produit le meilleur Verduzzo du Frioul. Ici, dans une zone située à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la partie la plus froide des Colli Orientali, où les frontières de trois villes se touchent, Giovanni Dri produit et valorise depuis 1968 des vins issus de cépages autochtones et internationaux. Bien qu'au début, la situation dans laquelle il se trouvait était loin d'être favorable - vignobles inaccessibles, inconvénients d'une vieille cave, facteurs imprévisibles tels que le tremblement de terre de 1976 - Giovanni, vigneron indomptable et compétent, a le mérite d'avoir toujours cru fermement au Ramandolo, à une époque où les vins de dessert frioulans n'étaient pas encore si appréciés, en travaillant dur pour le faire connaître dans le monde entier. Sa forte passion et ses qualités personnelles lui ont permis de créer une entreprise moderne, aujourd'hui l'une des plus respectées du Frioul, dans laquelle on peut reconnaître le caractère authentique et tenace de travailleur acharné de Giovanni. Aujourd'hui, il est entouré de ses filles Carla et Stefania, cette dernière étant diplômée en viticulture et œnologie de l'Université d'Udine, qui sont infectées et impliquées dans une passion qui semble couler fortement dans les veines de la famille Dri. Avec elles, il est prêt à relever de nouveaux défis, comme la production de spiritueux et même d'huile d'olive, et produit actuellement dans sa cave du Ramandolo, du Picolit, du Refosco, du Schioppettino, du Pignolo et du Merlot. Le Ramandolo, en particulier, est une délicate explosion de parfums et se distingue par des senteurs très agréables d'agrumes, de pêches jaunes, de lavande et de fleurs fraîches. Grâce à sa faible teneur en alcool, due à un affinage de 24 mois exclusivement en acier, le Ramandolo de Giovanni Dri est capable de combiner des traits frais et doux, dans un grand équilibre gustatif/olfactif qui se traduit par une boisson facile à boire avec une longue finale.

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