L'interprète cosmopolite du terroir
Cépage au succès international extraordinaire, le Pinot Grigio est l'un des cépages blancs les plus polyvalents du panorama œnologique. Cette collection célèbre les multiples expressions de ce cépage fascinant, depuis sa patrie d'élection dans le nord-est de l'Italie jusqu'à ses interprétations internationales, offrant un spectre qui va des versions les plus immédiates et rafraîchissantes aux vins d'une structure et d'une complexité remarquables, capables d'évoluer avec le temps, tous caractérisés par un équilibre parfait entre fraîcheur, corps et intensité aromatique.
Du Frioul au Haut-Adige : les excellences italiennes
Dans les collines du Frioul, en particulier dans le Collio et les Colli Orientali, le Pinot Grigio atteint des sommets qualitatifs extraordinaires, avec des vins à la structure importante, à la complexité aromatique et à la longévité surprenante. Dans le Haut-Adige, surtout dans les zones d'Appiano et de la vallée de l'Adige, il développe un profil plus vertical et minéral grâce aux sols volcaniques et aux écarts de température marqués. Les expressions vénitiennes de la zone de Valdadige et du Trentin sont également significatives, où tradition et innovation se fondent dans des interprétations très buvables et au caractère territorial.
Du blanc au cuivré : des nuances infinies
La sélection Tannico explore l'extraordinaire spectre stylistique du Pinot Grigio : des vinifications en blanc les plus répandues, qui exaltent les notes de poire, la pomme verte et les fleurs blanches, aux fascinantes versions « cuivrées » ou « orange », obtenues par macération sur les peaux qui confèrent au vin sa couleur rose-cuivrée caractéristique et un profil organoleptique plus complexe, avec des notes épicées et une structure tannique plus évidente. De la fermentation en cuve inox qui préserve la fraîcheur et l'immédiateté à l'élevage en fût de chêne qui amplifie la complexité et le potentiel d'évolution : chaque nuance de ce cépage polyvalent trouve sa place dans notre sélection soignée.
Maîtres du Pinot Grigio : tradition et vision
Des interprétations de référence de Livio Felluga et Jermann dans le Frioul aux expressions raffinées du Haut-Adige de Cantina Tramin et Elena Walch, des cuivrés d'avant-garde de Radikon aux élégantes versions françaises d'Alsace : notre collection rassemble des producteurs qui ont su élever ce cépage au-delà des stéréotypes.
