Tannico classement: 91/100
Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)
Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)
NORBERT BAUER

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

gruner veltriner 100%10%0,375 L

$45.00

Vino Dolce "Eiswein Cuvée" 2023 - Norbert Bauer (0.375l - tappo a vite)

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In brief

Grape variety
gruner veltriner 100%
Alcohol
10%
Service
12–14 °C
Drinks
2024–2034
Format
0,375 L
Vintage
2023
Type
Douce
Time to taste it
Événement à fêter
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Jaune doré brillant. Le profil olfactif est élégant et raffiné avec des notes d'abricot, de pêche, de sensations exotiques et d'herbes aromatiques. En bouche, il révèle un corps persuasif, où l'acidité marquée équilibre parfaitement l'agréable douceur sucrée.

Pairings

Il peut accompagner divers types de desserts, mais est parfait à la fin d'un repas comme vin de méditation.

Dessert
Fromages affinés
Gâteaux secs

Why we like it

Tannico classement: 91/100
Le "vin de glace", connu en Autriche sous le nom de "Eiswein", est fabriqué à partir de raisins généralement récoltés en décembre, lorsque les baies sont recouvertes d'une fine couche de glace. Ce phénomène entraîne une déshydratation naturelle des raisins, qui arrivent à la cave avec une concentration optimale de pulpe. Ce 2015 Eiswein Cuvée élaboré par Norbert Bauer à partir de raisins Grüner Veltriner est un vin doux de grande valeur : de couleur pétillante, raffiné et large dans la sphère des arômes, inoubliable à la dégustation.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 91/100
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