Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

Name: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori
Brand: Azienda Agricola Edoardo Dottori
SKU: DOTTOCOLLEBIANCRIS-24
Price: 31.0 USD
Availability: InStock

verdicchio 100%13%0,75 L

Artisans

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

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In brief

Grape variety: verdicchio 100%
Denomination: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Alcohol: 13%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0,75 L
Region: Marches
Vintage: 2024
Type: Blanc
Agriculture: Biologique
Time to taste it: Dîner entre amis
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso si apre su richiami di fiori bianchi, per poi proseguire con sentori che ricordano la mela verde e il limone. Il sorso è fresco ed equilibrato, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

Pairings

Da scegliere in accompagnamento alle ricette della cucina di mare, è ottimo insieme con l’insalata di polpo.

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Why we like it

Il “Kochlos” dell’Azienda Agricola Edoardo Dottori è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva che sorprende per eleganza e profondità. Fermentato in acciaio e affinato in botti grandi di cemento sui propri lieviti, riesce a coniugare freschezza, struttura e complessità con rara armonia. È un bianco marchigiano che parla il linguaggio del territorio con precisione e carattere, firmato da un giovane produttore in ascesa. Perfetto per chi ama i vini territoriali, autentici, capaci di evolvere nel tempo.