Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2019 - Levii
Levii

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2019 - Levii

$32.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2019
  • Appellation: Trento DOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Pour se faire plaisir
  • Tannico classement: 92pt
  • Type de produit: Effervescents
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Délicat jaune paille avec d'élégants reflets dorés, pour un verre d'une extrême brillance agrémenté d'un fin perlage. Nez intense de coing et d'agrumes, de fleurs jaunes et de sensations minérales iodées. Le goût est complexe, vif et raffiné, caractérisé par une importante épaule acide rehaussée par une effervescence crémeuse. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poissons ou de crustacés, comme le bar au sel ou les coquilles Saint-Jacques gratinées.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Trento Pas Dosé Millesimato DOC est élaboré à partir de raisins Chardonnay de haute altitude cultivés dans des vignobles situés à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un vin mousseux de méthode classique complexe et élégant, qui bénéficie d'un bon 48 mois au contact des levures.

Domaine

En 2012, Cesare Berasi a acquis les vignobles familiaux et a commencé à produire du vin mousseux à partir de ses propres raisins : c'est ainsi qu'est née la cave Levii, une marque qui se traduit par "le vigne" et ... Aller à l'onglet vignobles

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