Toscana Pinot Nero IGT "Cuna" 2020 - Cuna

Un rouge rubis clair et brillant se révèle à l'œil. Au nez, il offre un bouquet élégant, avec d'abord des petites baies sauvages, puis des nuances de poivre, d'herbes aromatiques, d'humus et d'encens. Le goût est raffiné et velouté, agréablement tannique et persistant.

À choisir avec du gibier à plumes, essayez-le avec du faisan à la sauce aux truffes.

Un Pinot Noir sur les terres du Sangiovese : voilà la synthèse avec laquelle nous pouvons présenter "Cuna". Un vin rouge de Toscane qui, cependant, diffère du Sangiovese habituel, allant vers une boisson unique et sans pareil. Un pur Pinot Noir issu de la viticulture biodynamique, qui fermente uniquement avec des levures indigènes et qui passe ensuite au moins 15 mois dans des barriques de chêne usagées. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration préalable.
En bouche, on retrouve un Pinot Noir de grand caractère, raffiné et élégant, capable de rivaliser de front avec les meilleurs Pinot Noirs de Bourgogne. Entre classicisme et nouvelles interprétations, c'est un Pinot Noir qui offre mille nuances, en maintenant constamment une harmonie et un équilibre inégalés. Un vin rouge pour les vrais connaisseurs.