Toscana Chardonnay IGT “Fabrizio Bianchi” 2022 - Castello di Monsanto
Toscana Chardonnay IGT “Fabrizio Bianchi” 2022 - Castello di Monsanto
Toscana Chardonnay IGT “Fabrizio Bianchi” 2022 - Castello di Monsanto
Toscana Chardonnay IGT “Fabrizio Bianchi” 2022 - Castello di Monsanto
Castello di Monsanto

Toscana Chardonnay IGT “Fabrizio Bianchi” 2022 - Castello di Monsanto

$29.00
  • Disponible à la livraison (un seul produit)
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Toscana IGT
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est riche en senteurs florales et fruitées, avec des arômes rappelant les fleurs sauvages, la camomille, la pomme golden mûre, l'ananas et la pêche. Le goût est savoureux et élégant, avec des arômes fruités et une longue finale qui insiste sur les tons d'agrumes.

Accords mets/vins

Il se prête à être combiné avec des plats de poisson et de légumes. Essayez-le avec le risotto au thon et aux poivrons.

Pourquoi nous l'aimons

En 1980, Fabrizio Bianchi a décidé d'essayer de produire un vin blanc de grand caractère, en utilisant les raisins de chardonnay du vignoble Valdigallo, qui s'étend sur 3,50 hectares à une altitude de 260 mètres. De ce pari naît un vin qui mûrit pendant plus de deux ans en bouteille avant d'être mis en vente. Le Toscana Chardonnay IGT "Fabrizio Bianchi" 2014 du Castello di Monsanto a une grande capacité de vieillissement, et peut être apprécié même des années après la récolte.

Domaine

L'attrait pour la patrie était fort.
Après avoir quitté San Gimignano avant la Seconde Guerre mondiale, Aldo Bianchi, de retour en Toscane pour un mariage en 1960, est tombé amoureux du Castello di Monsanto, au point de l'acheter en ... Aller à l'onglet vignobles

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