Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini
Giotto Bini

Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini

cataratto, pignatello, carignano 11.5% 0.75L

Artisans
$142.00
Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini
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In breve

Vitigno
cataratto, pignatello, carignano
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
11.5%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2023/2027
Formato
0.75L
Regione
Sicile
Annata
2022
Tipologia
Rouge
Agricoltura
Triple A, Biologique et Sans Ajout de Sulfites
Momento per degustarlo
Dîner de réception
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. Offre allolfattiva sorprendenti e aromatici sentori, che lo rendono al naso soave, floreale e fruttato. In bocca cambia passo, dimostrandosi tannico e vivido, sorretto da un bel corpo e caratterizzato da una sapidità che si dilunga per tutta la persistenza. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare preparazioni a base di carne bianca e ottimo da abbinare a pesci strutturati, è da provare insieme al baccalà al pomodoro con patate e olive.
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Dagli aridi e vulcanici terreni dellisola di Pantelleria, arriva il Terre Siciliane Rosso IGT Serragghia Fanino, prodotto dalla cantina Giotto Bini. Viene vinificato senza aggiungere solforosa né altri prodotti chimici, ed è lavorato a cielo aperto, in anfore da 500 litri interrate, dove il vino stesso, dopo la fermentazione, riposa sulle bucce per almeno tre mesi. Rappresenta unesperienza sensoriale e organolettica distante da quella dei soliti vini; è assolutamente da provare se si vuole scoprire qualcosa di diverso.

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