Ciello

Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2024 - Ciello (tappo a vite)

$16.00

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Millésime: 2024
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: catarratto
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Légumes secs, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato è fresco, bilanciato, leggermente sapido.

Accords mets/vins

Si abbina con i primi piatti con sughi a base di pesce e verdure; ottimo anche con una zuppa di ceci.

Pourquoi nous l'aimons

Il Catarratto Ciello Bianco è ottenuto da uve del vitigno autoctono siciliano, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo. La vendemmia avviene la mattina presto, per mantenere al meglio le sfumature organolettiche dell'uva; la fermentazione avviene a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta in acciaio per tre mesi: fresco ed equilibrato, è ottimo per accompagnare la cucina mediterranea.