Sicilia Bianco Passito IGT "Moscato dello Zucco" 2013 - Cusumano (0.5l)

C'est Henri d'Orléans qui, au milieu du XIXe siècle, a rendu célèbre ce vin, produit sur les domaines du district de Zucco, entre Partinico et Terrasini, dans la province de Palerme. Comme les œuvres d'art anciennes, le Moscato dello Zucco a été récupéré par Cusumano avec un profond respect pour la tradition et la technique de l'époque. Dix ans d'expérimentation ont permis de redonner vie à un vin qui avait disparu : seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés et récoltés à la main pendant les mois les plus chauds, puis transportés à la cave pour sécher doucement afin de concentrer au mieux le parfum, la douceur et la saveur. La production du Sicilia Bianco Passito IGT "Moscato dello Zucco" 2009 de Cusumano reste limitée, à peine plus de 8 000 bouteilles numérotées, pour un véritable joyau de la viticulture sicilienne.