Agricolavinica

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2022 - Agricolavinica (tappo a vite)

$21.00

Millésime: 2022
Appellation: Molise DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Alla vista giallo paglierino, piuttosto intenso. Al naso troviamo note citrine e di fiori campi, con in aggiunta chiaramente la tipica aromaticità di questo vino. In bocca risulta fresco e ben equilibrato, di corpo e persistente. Finale gradevole e lungo.

Accords mets/vins

Ottimo con secondi piatti di pesce piuttosto strutturati.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Sauvignon del Molise DOC dell'azienda Agricolavinica viene prodotto grazie a vitigni situati in una particolare zona della Lama del Gallo, su terreni calcareo-sabbiosi. Dopo una vendemmia manuale durante la prima decade di ottobre, il prodotto viene lasciato fermentare in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni. Viene quindi lasciato affinare in acciaio per 12 mesi e in bottiglia per altri 3. Un prodotto di gran corpo, inusuale per queste zone ma sicuramente ben fatto.

Domaine

En 2008, Rodolfo Gianserra a décidé de retourner dans sa région natale, Molise, et d'acheter un terrain. Avec l'aide d'un technicien, le Dr Cocchini, il commence à produire de l'huile, du vin et des légumes. Sur les collines de Ripalimosani ... Aller à l'onglet vignobles