Romagna Albana Passito DOCG "Scaccomatto" 2018 - Fattoria Zerbina

Romagna Albana Passito DOCG "Scaccomatto" 2018 - Fattoria Zerbina

$148.00

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Millésime: 2018
Appellation: Romagna Albana DOCG
Cépages: albana 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2034
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

De couleur jaune doré, le nez est complexe, avec des notes de genêt, de miel, de pêche, d'abricot au sirop, de fruits confits, de fruits exotiques et des notes iodées. En bouche, il est doux, tendre, chaud, savoureux et très persistant.

Accords mets/vins

S'accorde avec les gâteaux aux fruits et à la crème, les desserts à la cuillère, les pâtisseries sèches, les fromages bleus et affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Scaccomatto est le vin qui a rendu la Fattoria Zerbina célèbre en Italie et dans le monde entier, et représente l'une des meilleures expressions de l'Albana in Romagna. C'est un vin aussi important que délicat, car se fier aux mains de la pourriture noble est risqué. Toutefois, les années où la nature se montre favorable, le Scaccomatto est un véritable coup de maître. Les raisins botrytisés sont récoltés, vinifiés et vieillis en acier pendant 1 an. Une partie du vin mûrit en barriques et repose ensuite pendant 1 an en bouteilles. Il y a peu de mots pour décrire cette magnifique Albana. C'est un véritable cadeau de la Romagne et, en tant que tel, il mérite d'être apprécié.

Domaine

Sur les pentes des Apennins de Toscane-Romagne, en traversant les douces collines qui relient Faenza à la Toscane et en se dirigeant vers le sud le long de la vallée du Marzeno, on se retrouve entouré des vignobles de la ... Aller à l'onglet vignobles