Riesling "(Alter)native" 2022 - Clemens Busch

Amarillo marfil, ligeramente velado. La nariz revela aromas muy exuberantes de fruta amarilla y de hueso, luego membrillo, pera, pomelo rosa y anís, con notas de flor de saúco. El paladar es jugoso, bastante intenso y elegante con un final salado, bastante potente y filigrana pero persistentemente estructurado.

Idéal avec des risottos complexes, comme le risotto allo scoglio. Il se marie très bien avec les truffes et les asperges. Essayez-le sur la cuisine orientale épicée.