Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)

Name: Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)
Brand: Gini
SKU: GINI.0361
Price: 38.0 USD
Availability: InStock

garganega 100%13%0,375 L

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Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)

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In breve

Vitigno: garganega 100%
Denominazione: Recioto di Soave Classico DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2019–2027
Formato: 0,375 L
Regione: Vénétie
Annata: 2016
Tipologia: Douce
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

D'un jaune doré profond, le nez exprime de belles notes d'agrumes mûrs et de confiture d'abricots. Un soupçon d'épices s'ouvre sur un goût doux, tendre et enveloppant d'une rare intensité. Long, très long, il se termine par une finale rappelant des notes confites de grande persistance.

Abbinamenti

En fin de repas, le Recioto di Gini se marie bien avec les fromages bleus et les pâtisseries sèches.

Dessert

Perché ci piace

Vin unique par sa complexité et son intensité, le Recioto di Soave de Gini est un grand classique de cette célèbre dénomination. Un vin blanc doux obtenu à partir d'un long processus de séchage de six mois des grappes de raisin placées dans des caisses spéciales dans la cave à fruits de l'entreprise. Laissé à fermenter et à mûrir dans des barriques, le résultat est un Recioto sinueux et enveloppant, capable d'une longévité unique.

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