Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2024 - Bodega Chacra

Name: Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2024 - Bodega Chacra
Brand: Bodega Chacra
SKU: 088123
Price: 80.0 USD
Availability: InStock

pinot noir 100%12,5%0,75 L

Artisans

$80.00

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” 2024 - Bodega Chacra

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In breve

Vitigno: pinot noir 100%
Denominazione: Patagonia
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Annata: 2024
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Triple A
Momento per degustarlo: Dîner original

Note di degustazione

Un vino dal colore rosso, delicato ed elegante. Al naso si evidenzia una splendida nota di petali di rosa, ben integrata con un frutto rosso e una leggera speziatura. Al palato è fresco e intenso, perfetta corrispondenza con l’esame olfattivo e ottima beva. Elegante e di media persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con grande facilità a piatti di carne bianca, a primi di terra, a formaggi leggermente stagionati, da provare con il maiale e la maggior parte del pollame. Perfetto con il pollo arrosto.

Entrée de poisson

Perché ci piace

Patagonia Pinot Noir “Sin Azufre” della Bodega Chacra è un progetto personale realizzato proprio da Piero Incisa. È un esperimento, un progetto, un’intuizione: “produrre vino senza scienza, usando solo gli occhi, il naso, la tavolozza e il ragionamento come strumenti”. Si tratta di uve coltivate a conduzione biologica e biodinamica che sono raccolte attraverso una speciale sezione del vigneto Cincuenta e Cinco. Vengono vinificate in botti grandi con fermentazione spontanea. Alla fine del ciclo di fermentazione, il mosto viene messo in barrique usate per 11 mesi. Il risultato è sorprendente e pluripremiato, un vino vivace, elegante e invitante, una sfida vinta su tutti i fronti!

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