Orvieto Classico Superiore DOC “San Giovanni della Sala” 2025 - Castello della Sala

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Millésime: 2025
Appellation: Orvieto Classico Superiore DOC
Cépages: grechetto 50%, procanico 25%, pinot bianco e viognier 25%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2026/2032
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso stupisce per il suo finissimo bouquet, dove predominano sentori di fiori bianchi e di frutta matura come la pesca e lananas. Al palato è avvolgente, equilibrato e persistente, sostenuto da una buona acidità e sapidità.

Accords mets/vins

Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti leggeri tipici della cucina vegetariana come zuppe e vellutate.

Pourquoi nous l'aimons

Prodotto per la prima volta nel 1990, il San Giovanni della Sala rappresenta quanto di meglio è possibile esprimere nel territorio dellOrvieto Classico. Un bianco fresco ed equilibrato, minerale e longevo, la cui maturazione avviene in acciaio al fine di esaltare le caratteristiche più tipiche della zona. L'Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala del Castello della Sala è un bianco tutto da scoprire.

Domaine

Le splendide Castello della Sala, prestigieux domaine ombrien appartenant à la famille Antinori, se dresse sur un promontoire dans les Apennins ombriens, à seulement 18 kilomètres de la ville historique d'Orvieto. Un lieu d'une beauté et d'un charme incroyables, qui... Aller à l'onglet vignobles