Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino

Name: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino
Brand: Travaglino
SKU: TRAVACUVEE
Price: 30.0 USD
Availability: OutOfStock

pinot nero 80%, chardonnay 20% 12.5% 0.75L

$30.00

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Cuvée 59" - Travaglino

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In breve

Vitigno: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Alcol: 12.5%
Servizio: 6/8 °C
Formato: 0.75L
Regione: Lombardie
Annata: NV
Tipologia: Effervescents
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Le verre est d'un beau jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et d'abord fruité, avec des notes de groseille à maquereau et de groseille blanche, puis complété par des notes de croûte de pain, de fruits secs et de grillé. Le goût est vif et agréablement savoureux, avec un bon équilibre et une bonne longueur.

Abbinamenti

Pour accompagner les plats de poisson, il est merveilleux avec les crevettes grillées.

Fruits de mer

Perché ci piace

Tannico 88 /100

Il est issu de raisins Pinot Noir traités en pureté, il s'agit donc en fait d'un "Blanc de Noir", qui provient des terres de l'Oltrepò Pavese et qui reste sur les lies en bouteille pendant au moins 42 mois selon les règles de production du Metodo Classico.
La "Gran Cuvée" de Travaglino est un Brut qui est élaboré en ajoutant une partie de vins de réserve, capables de donner à la gorgée une plus grande complexité et un raffinement agréable. Parfait à l'apéritif, mais aussi merveilleux tout au long d'un repas, nous le recommandons pour un bon dîner à base de poisson entre amis. Avec des crevettes royales grillées, ce n'est pas mal du tout.