Moscato Spumante "Tardivo" 2022 - Cascina Fonda

Name: Moscato Spumante "Tardivo" 2022 - Cascina Fonda
Brand: Cascina Fonda
SKU: SIPIBARTA22
Price: 17.0 USD
Availability: InStock

moscato 100%6,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: moscato 100%
Alcol: 6,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2023–2025
Formato: 0,75 L
Regione: Piémont
Annata: 2022
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: Pour l'après-dîner
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

D'un jaune paille brillant aux reflets dorés, la mousse est fine et persistante. Le bouquet intense est composé de raisins secs, d'abricots, de brou de noix et de fruits confits. En bouche, il a du corps et est long dans l'agréable sillage aromatique fruité.

Abbinamenti

En plus d'être l'accompagnement naturel des crèmes desserts et des pâtisseries sèches, il est excellent avec les fromages bleus.

Dessert

Fromages affinés

Gâteaux secs

Perché ci piace

Les raisins de Muscat utilisés pour ce vin mousseux "Tardivo" proviennent de vieilles vignes qui, comme le nom l'indique, sont vendangées tardivement. Produit avec fermentation et moussage en autoclave jusqu'à une surpression de 4,5 bars à une température contrôlée, et une permanence sur les levures d'environ 90 jours. Un vin mousseux capable de marier la puissance du raisin muscat avec des arômes qui évoquent l'ancien monde rural.

Le domaine Cascina Fonda