Malvazija 2021 - Čotar

Name: Malvazija 2021 - Čotar
Brand: Čotar
SKU: 083559
Price: 51.0 USD
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malvasia istriana12,5%0,75 L

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Malvazija 2021 - Čotar

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In brief

Grape variety: malvasia istriana
Denomination: Slovenja
Alcohol: 12,5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2027
Format: 0,75 L
Vintage: 2021
Type: Blanc
Agriculture: Naturel et Triple A
Time to taste it: Dîner entre amis
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Giallo dorato, al naso esprime belle note di frutta esotica, di pera e di mela cotogna. Sentori solari che aprono ad un assaggio pieno ed elegante, ottimamente equilibrato tra freschezza, mineralità ed una certa morbidezza. Il lungo finale si estingue su leggeri sentori di fiori secchi.

Pairings

A tutto pasto, la Malvazija di otar ben si abbina a piatti di pesce importanti, carni bianche stufate, piatti d'agnello e capretto e formaggi stagionati.

Poisson

Plats campagnards

Why we like it

Accanto alla vitovska cè un altro vitigno a bacca bianca che da sempre affianca la prima nei vigneti del Carso. La malvasia, spesso vinificata anche in assemblaggio, regala vini lunghi ed avvolgenti, caratterizzati da tutta laromaticità tipica di questa grande varietà ma al tempo stesso dalla freschezza e la mineralità che contraddistingue i vini del Carso e di otar in particolare. Un grande vino bianco da tavola, da seguire con il passare del tempo grazie anche ad una buona longevità.