Gavi DOCG "Pleo" 2025 - La Raia

Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. L'olfatto è floreale e fruttato, fresco e minerale, connotato in particolare da richiami agli agrumi e ai fiori di campo. Al gusto risulta vivace e sorretto da una bella spalla acida, ma nel contempo equilibrato e di facile beva. Piacevolmente ammandorlata la chiusura.

Versatile negli abbinamenti gastronomici, si può sorseggiare insieme alle linguine con i carciofi.

Nasce da una viticoltura biodinamica, e si dimostra essere un vino bianco beverino e di piena gradevolezza. Questo Gavi, della cantina La Raia, fermenta in acciaio, dove successivamente matura sui propri lieviti dai tre ai quattro mesi. Fresco, giovane e di pronta beva, è eclettico negli abbinamenti culinari e ottimo anche come aperitivo.