Friuli Isonzo DOC "Sontium" 2021 - I Feudi di Romans

Sontium" est l'hommage de I Feudi di Romans à la rivière Isonzo, à travers l'utilisation de variétés symboliques telles que le pinot bianco, le friulano, le malvasia et le traminer. Un vin blanc au goût complexe et généreux, produit uniquement avec les meilleurs raisins sélectionnés, pressés doucement et ensuite fermentés en acier, à l'exception du pinot bianco qui est fermenté en bois. Chaque variété est vinifiée et élevée sur les lies nobles séparément, jusqu'au moment de l'assemblage où la cuvée idéale est créée.