Franciacorta Satèn DOCG 2019 Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)

Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant, caractérisé par des parfums nets d'aubépine, de croûte de pain, des notes balsamiques et des nuances de pomme présure, de figues sèches et de cacahuètes. Un profil olfactif très convaincant qui introduit un goût doux et enveloppant, jamais sucré et même marqué par une trace de sapidité fraîche. La finale est longue et dense, d'un grand plaisir gustatif.

Excellent apéritif, le Satèn de Contadi Castaldi est le Franciacorta idéal pour accompagner les plats à base de saumon. Également grillé.

Contadi Castaldi et Satèn, un lien unique et indispensable. Aucune autre cave ne s'identifie aussi profondément à ce vin typique de Franciacorta. Un vin mousseux qui, grâce à un protocole de production spécifique, est moins pétillant et a un goût plus délicat que le type classique. Un vin parfumé, dont le style joue beaucoup sur la recherche de l'harmonie entre complexité et agrément, en parfaite harmonie avec toute cette suavité expressive typique du territoire de Franciacorta.