Tannico classement: 82/100
Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701
1701

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Artisans
$42.00

Franciacorta Satèn DOCG "1701" 2021 - 1701

$42.00
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In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Franciacorta DOCG
Alcohol
12,5%
Service
8–10 °C
Drinks
2024–2028
Format
0,75 L
Region
Lombardie
Vintage
2021
Type
Effervescents
Agriculture
Biologique et Biodynamique
Time to taste it
Pour se faire plaisir
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Paglierino con riflessi dorati alla vista, impreziosito da raffinate bollicine. Intrigante il profilo olfattivo, con note di mela cotogna e agrume candito, fiori di acacia e ginestra, crosta di pane e nocciola tostata. In bocca rivela un ottimo corpo ed è fresco, minerale e cremoso.

Pairings

Uno spumante da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, come spaghetti al sugo di polpo e filetto di baccalà al forno.

Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Why we like it

Tannico classement: 82/100
La cantina 1701 è l’unica della Franciacorta a possedere una certificazione biodinamica. Il Franciacorta Satèn “1701 dell’annata 2015 nasce uve chardonnay in purezza e il vino base è ottenuto con l’impiego di acciaio. La seconda fermentazione in bottiglia, attivata con mosto d’uva, è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura. Complessità e piacevolezza si delineano nel calice.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 82/100
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