Tannico classement: 91/100
Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi
Arcari e Danesi

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi

pinot nero 100%12,5%0,75 L

Artisans
$49.00

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi

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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2020–2028
Formato
0,75 L
Regione
Lombardie
Annata
2015
Tipologia
Effervescents
Agricoltura
Naturel
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Il est de couleur jaune doré, avec un perlage fin donnant lieu à une mousse crémeuse. Les parfums au nez rappellent des arômes iodés et minéraux, parfaitement mêlés à des nuances fruitées rappelant la brioche. En bouche, il est très frais, précis, avec une acidité qui nettoie parfaitement le palais. Il se termine par une finale très persistante.

Abbinamenti

Un vin à la structure importante, qui nécessite des accords suffisamment élaborés. Excellent en apéritif sophistiqué, il est parfait tout au long d'un repas, en association avec des plats de poissons et de crustacés. Essayez-le avec des huîtres.
Fruits de mer
Viandes blanches
Poisson
Sushis

Perché ci piace

Tannico classement: 91/100

Une concentration de bulles et de personnalité : c'est la description la plus immédiate qui décrit bien, après quelques gorgées, cet Extra Brut ; un Franciacorta DOCG qui défie le temps, doté d'une grande plénitude de goût et d'un spectre olfactif parfaitement développé. Pur Pinot Noir, il est élevé sur lies pendant 38 mois et, après dégorgement, reste en bouteille pendant au moins six mois avant d'être mis en vente. Un vin qui incarne la grande passion, combinée à l'ambition sans limites, de la cave Arcari et Danesi : vraiment un excellent résultat pour cette nouvelle réalité viticole en Lombardie.

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