Quarticello

Emilia Lambrusco IGT "Ortigara" 2019 - Quarticello

$27.00

Millésime: 2019
Appellation: Emilia IGT
Cépages: lambrusco maestri 70%, lambrusco grasparossa 30%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde, Charcuterie

Notes de dégustation

Rojo rubí. La nariz es agradablemente crujiente; se expresa con notas de fresa y cereza, toques de flores rojas frescas y un ligero toque de pastelería. El paladar es fresco, vivo y equilibrado.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les hors-d'œuvre et les entrées, il doit être essayé avec le zampone en croûte de pain.

Pourquoi nous l'aimons

Le Lambrusco IGT Emilia "Ortigara" de Quarticello provient de vignobles situés dans la zone de Montecchio Emilia, cultivés sur des sols à texture moyenne, avec présence de gravier. La macération du moût en contact avec les peaux dure environ 2 jours et une fois le processus de vinification terminé, le vin est mis en bouteille. La phase de re-fermentation naturelle en bouteille implique une période d'au moins 15 mois sur les lies, ce qui donne un vin brillant, vif et dynamique. Très agréable.

Domaine

Il y a quelques années seulement, Roberto Maestri a commencé à produire du vin à partir des raisins cultivés dans les vignobles de sa famille à Montecchio, dans la province de Reggio Emilia. Les rangées de vignes, subdivisées en parcelles ... Aller à l'onglet vignobles