Tannico 82

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

Name: Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando
Brand: Principiano Ferdinando
SKU: PRIDAS23
Price: 20.0 USD
Availability: InStock

dolcetto 100% 12.5% 0.75L

Artisans

$20.00

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Principiano Ferdinando

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In breve

Vitigno: dolcetto 100%
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2024/2026
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rouge rubis avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes intenses de petits fruits rouges, suivis de nuances épicées et mentholées. En bouche, il est à nouveau fruité, mais aussi frais et riche en tanins, avec une finale agréablement amère.

Abbinamenti

Parfait pour l'ensemble du repas avec les préparations de la cuisine du terroir. Bon avec le poulet cacciatore.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico 82 /100

Les raisins du Dolcetto sont récoltés sur plus de deux hectares de vignes âgées de quarante ans, situées dans les villages de Sant'Anna et San Martino di Monforte d'Alba, pour produire le Dolcetto d'Alba DOC de Principiano Ferdinando. Après une fermentation avec macération sur les peaux pendant trois semaines, il repose pendant dix mois dans l'acier, puis pendant quelques mois supplémentaires en bouteille. Jeune et polyvalent, il est facile à boire, simple et direct mais en même temps de grande qualité.

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