Tannico classement: 80/100
Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Borgo Conventi
Borgo Conventi

Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Borgo Conventi

pinot grigio 100%13,5%0,75 L

$25.00

Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Borgo Conventi

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In brief

Grape variety
pinot grigio 100%
Denomination
Collio DOC
Alcohol
13,5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2028
Format
0,75 L
Region
Frioul-Vénétie julienne
Vintage
2024
Type
Blanc
Time to taste it
Dîner entre amis
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Si annuncia con un bel colore giallo paglierino, arricchito da qualche lieve riflesso più ramato. Croccante e concentrato il naso, dove sentori di frutta a polpa bianca matura e tocchi floreali conducono a un rimando finale di crosta di pane. Entra in bocca con un sorso leggero, fresco e sapido, di buona persistenza aromatica.

Pairings

Molto versatile in cucina, è da provare con uova e asparagi o con un fritto di pesce leggero.

Entrée de poisson
Crustacés
Fruits de mer
Viandes blanches
Oeufs

Why we like it

Tannico classement: 80/100
Il Pinot Grigio è uno di quei vini importanti e identificativi per il Collio friulano. Il varietale infatti vi giunge a metà del diciannovesimo secolo, e rappresenta oggi circa il 30% della produzione totale di quest’area. Borgo Conventi ne dà un’interpretazione equilibrata, in cui profumi e sapori si armonizzano alla perfezione. Le uve vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli, evitando la macerazione sulle bucce. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni, a temperatura controllata. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Un Pinot Grigio DOC lineare e puntuale, perfetto per tutte le stagioni.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 80/100
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