Siddùra

Colli del Limbara IGT "Tìros" 2017 - Siddùra

$57.00

Millésime: 2017
Appellation: Colli del Limbara IGT
Cépages: sangiovese 60%, cabernet sauvignon 40%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Falstaff

Notes de dégustation

Rouge grenat brillant à l'œil. Au nez, les senteurs de fruits rouges et noirs en confiture se mêlent à des sensations de cacao, de tabac, de réglisse et de maquis méditerranéen. De précieuses notes épicées agrémentent le profil olfactif varié. En bouche, le tanin vigoureux apparaît en parfait équilibre avec l'importante teneur en alcool, ce qui donne un goût plein et satisfaisant.

Accords mets/vins

Un rouge corsé, à associer avec de succulents plats de gibier, des viandes braisées et de savoureux fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

La Sardaigne, avec ses paysages uniques et enchanteurs, n'est pas seulement une terre de grands vins rouges issus de cépages autochtones, mais elle est désormais également reconnue pour la grande valeur de son terroir, idéal pour la culture de variétés nationales et internationales, capables de produire des vins d'une structure et d'une élégance extraordinaires. Le Colli del Limbara IGT "Tìros" 2015 en est la preuve évidente : produit avec des raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, il fermente dans l'acier et mûrit dans de petits fûts en bois pendant 12 mois. Un important vin de longue garde, qui ne pouvait manquer de compléter, avec son prestige, la riche gamme de vins produits par la cave Siddùra.

Domaine

Située près du pittoresque village médiéval de Luogosanto, la cave Siddùra tire son nom du village du même nom. Dans ce coin de la Sardaigne, au cœur de la Gallura, la culture du vin est aussi ancienne que celle des ... Aller à l'onglet vignobles