Chianti Rufina Riserva DOCG "Montesodi" 2021 - Frescobaldi

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est intense, frais, parfumé, minéral, avec des notes d'herbes, de cerises à l'alcool, de violettes, de gingembre. La bouche est persistante, minérale, avec des tanins légèrement rugueux. Note finale d'amande amère et de noisette, d'une grande élégance.

Au cours du repas, il est excellent avec les viandes rouges à cuisson courte et se marie à merveille avec le classique steak à la florentine.

Ancien bastion défendant Florence depuis l'an 1000, le Castello di Nipozzano est la propriété la plus célèbre et la plus historique de la famille Frescobaldi. Selon la tradition populaire, Nipozzano signifie "sans puits", ce qui indique que la région était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne. Le château et le domaine viticole sont situés à l'est de Florence, au cœur de la prestigieuse région du Chianti Rufina, à flanc de montagne, surplombant la vallée de l'Arno. Grâce à l'équilibre parfait entre l'altitude, le sol et un microclimat frais et ventilé, les différentes variétés trouvent les conditions idéales pour une croissance parfaite et permettent de produire des vins au caractère harmonieux et à la forte longévité. Montesodi est un cru né en 1974 et produit uniquement dans les meilleures années, avec uniquement des raisins Sangiovese cultivés dans le vignoble du même nom. À 400 mètres d'altitude, elle a toujours été considérée comme la meilleure zone du domaine pour la culture de la variété toscane la plus importante et la plus emblématique. Laissé à maturation pendant environ 18 mois dans des fûts de chêne français de 30 hectolitres, c'est un vin intense, corsé et aristocratique avec une très longue persistance.