Ruffino

Chianti DOCG 2023 - Ruffino

$15.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Chianti DOCG
Cépages: sangiovese 70%, altre varietà autorizzate 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis assez profond à l'œil, le nez est fruité et aromatique, avec des notes de cerise se mêlant au parfum floral de la violette. En bouche, il est modérément structuré, frais, avec une bonne acidité et des tannins légers.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, il se marie bien avec la cuisine toscane typique et en particulier avec les fromages affinés, les viandes grillées et au four.

Pourquoi nous l'aimons

Le Chianti est peut-être le vin le plus important du point de vue historique pour Ruffino. C'est le premier des rouges produits par Ilario et Leopoldo Ruffino, celui qui a fait connaître la société non seulement au niveau national, mais aussi sur le petit marché américain de l'époque. Un vin rouge qui, au fil du temps, est devenu un ambassadeur du bon goût italien, l'étendard d'une tradition qui dure depuis plus d'un siècle. Dans le respect de la meilleure tradition, le Chianti de Ruffino est aujourd'hui présenté dans une bouteille spéciale, appelée "fiorentina", avec une forme ronde en souvenir de la gourde. Jusque dans les années 1970, en effet, le vin était mis en bouteille dans les flacons de paille historiques. La maturation se fait uniquement dans des cuves en acier afin de mettre en valeur les notes florales et fruitées.

Domaine

Parmi les plus importants de toute la Toscane, le domaine Ruffino naît dans la seconde moitié du XIX siècle, en 1877 pour être précis, quand les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino décident d'unir leurs forces pour lancer la production de ... Aller à l'onglet vignobles