Chianti Colli Aretini DOCG 2022 - Paterna

Name: Chianti Colli Aretini DOCG 2022 - Paterna
Brand: Paterna
SKU: paterna-004-22
Price: 21.0 USD
Availability: InStock

sangiovese 90%, colorino, canaiolo e ciliegiolo 10%12,5%0,75 L

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Chianti Colli Aretini DOCG 2022 - Paterna

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In breve

Vitigno: sangiovese 90%, colorino, canaiolo e ciliegiolo 10%
Denominazione: Chianti DOCG
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Couleur rouge rubis brillante. Le nez présente des arômes intenses de cerise, de violette et de fruits rouges mûrs. En bouche, il est corsé, frais et fruité, avec une belle texture tannique.

Abbinamenti

Il accompagne très bien les entrées avec le traditionnel ragoût de viande toscan et les seconds plats de viande rouge rôtie ou grillée. Parfait avec du boeuf en tranches.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Perché ci piace

Le Chianti Colli Aretini DOCG de Paterna est une version traditionnelle du Chianti, très fidèle à l'histoire du territoire. Après la fermentation, qui dure environ 10 jours, le vin repose dans des cuves en acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. C'est un Chianti parfumé et frais, avec de belles notes fruitées, à apprécier surtout dans sa jeunesse.

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