Chianti Classico DOCG "RS" 2023 - Badia a Coltibuono

Rosso rubino alla vista, si apre al naso con i classici sentori di viola mammola, arricchiti da tocchi di petali di rosa ed erbe mediterranee leggermente affumicate. Entra in bocca con un sorso scorrevole, di corpo medio, morbido, caratterizzato da una spalla acida finemente bilanciata.

Da provare con dei ravioli al ragù di salsiccia.

Sangiovese in purezza, l’“RS” di Badia a Coltibuono è un Chianti Classico DOCG fruttato, morbido, particolarmente piacevole negli abbinamenti a tavola, dove sposa egregiamente le pietanze di terra. I grappoli di sangiovese, provenienti da diverse parcelle, vengono vinificati separatamente, al fine di evidenziare le caratteristiche specifiche di ciascun terroir. L’invecchiamento ha una durata di pochi mesi, e si svolge sia in botti sia in barrique di Allier. Una bottiglia in cui si apprezza la pulizia dei profumi offerti al naso e la persistenza palatale al gusto, per un Chianti caratterizzato da un rapporto qualità-prezzo davvero incredibile.