Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2019 - Patrick Lesec

Le Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" 2017 de Patrick Lesec reflète une belle couleur rubis, vive et invitante. Au nez, une curieuse note de caramel invite à la seconde odeur, on retrouve donc un joli fruit mûr, une épice douce, une sensation grillée de tabac. En bouche, il est intriguant, très buvable et frais. La finale est longue et juteuse.

Il se marie parfaitement avec le canard, éventuellement bien épicé, et est également surprenant lorsqu'il est associé à certains fromages de chèvre légèrement affinés.

Le nom de Châteauneuf du Pape remonte à la "captivité des papes en Avignon", également appelée "deuxième captivité de Babylone", lorsque le pape Clément V a transféré la cour papale en Avignon pour échapper à l'agitation qui régnait à Rome. Au XIVe siècle, un nouveau château a été construit pour accueillir la papauté, autour de laquelle de vastes terrains étaient cultivés en vigne. Aujourd'hui, Châteauneuf du Pape est une appellation du Rhône méridional, dont les vins peuvent comprendre jusqu'à treize cépages autochtones assemblés, un morceau d'histoire, un témoignage qui nous est parvenu. Ce Châteauneuf du Pape Rouge "Galets Blonds" de Patrick Lesec est le fier porte-drapeau de cette appellation, nous offrant un vin élégant et complexe, avec une excellente buvabilité et fraîcheur. A essayer absolument.