Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATINTUI
Price: 72.0 USD
Availability: InStock

chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30%12%0,75 L

Artisans

$72.00

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

$72.00

Disponible à la livraison

In brief

Grape variety: chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 6–8 °C
Format: 0,75 L
Region: Champagne
Type: Champagne
Agriculture: Naturel
Classification: Premier Cru
Time to taste it: Pour se faire plaisir
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Doré brillant à l'œil, où il est agrémenté d'un fin perlage. Un nez large et articulé qui évoque les écorces d'agrumes confites, la groseille blanche et le coing, le tilleul et la glycine, sur un fond parfumé, grillé et minéral. En bouche, il révèle une proportion magistrale de sensations, soutenue par une agréable trame acide et animée par une sapidité marquée.

Pairings

Excellent avec les poissons et crustacés grillés, se marie parfaitement avec les sushis les plus savoureux.

Poisson

Sushis

Why we like it

Le Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" de Vadin-Plateau est élaboré à partir des grappes de raisins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, cueillies à la main dans les vignobles biodynamiques du domaine, dans les villages de Cumiéres, Hautvillers et Champillon. La cuvée est composée d'un assemblage de vins de base de différents millésimes obtenus à partir des trois cépages les plus importants de la région et est suivie d'un lent repos sur lies pendant au moins 4 ans avant le dégorgement. L'équilibre, la force et la minéralité sont les points forts de ce champagne élégant.

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