Champagne Extra Brut "Comme Autrefois" 2007 - Françoise Bedel & Fils

Name: Champagne Extra Brut "Comme Autrefois" 2007 - Françoise Bedel & Fils
Brand: Domaine Françoise Bedel & Fils
SKU: BEDEL402
Price: 228.0 USD
Availability: OutOfStock

pinot meunier 40%, pinot noir 40%, chardonnay 20%12%0,75 L

Artisans

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Champagne Extra Brut "Comme Autrefois" 2007 - Françoise Bedel & Fils

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In brief

Grape variety: pinot meunier 40%, pinot noir 40%, chardonnay 20%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2023–2034
Format: 0,75 L
Region: Champagne
Vintage: 2007
Type: Champagne
Classification: Millésimé
Time to taste it: Déjeuner en famille

Tasting Notes

Il est d'un jaune doré vif et brillant, le nez est très intense et persistant, on peut sentir des fruits jaunes mûrs et des fleurs séchées, pomme confite, poire, abricot, pêche, miel, fleur d'oranger, beurre et herbes, un bouquet exemplaire ! En bouche, chaque gorgée est un véritable plaisir, avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité, accompagnée d'une douceur sensuelle et séduisante, une très longue finale, c'est un goût à ne pas oublier.

Pairings

Essayez-le avec du turbot glacé aux épices et des fleurs de courgettes frites.

Why we like it

Le Champagne Extra Brut Cuvée "Comme Autrefois" du Domaine Françoise Bedel & Fils est une cuvée de pinot meunier, pinot noir et chardonnay, un grand produit, fils d'un grand territoire, le boire est un véritable rituel de dégustation. Il est jaune paille, vif et brillant, fruité et parfumé, avec des notes de noisette et d'amande, d'ananas et de papaye, savoureux et frais en bouche, très doux, très long en finale. Nous parlons d'une maison incroyable, qui nous étonne chaque année avec les fruits de son amour pour la terre et la tradition.