Brachetto D'Acqui DOCG 2025 - Braida di Giacomo Bologna

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Millésime: 2025
Appellation: Brachetto D'Acqui DOCG
Cépages: brachetto 100%
Alcool: 5.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

Rosso rubino chiaro con riflessi porpora, dalla spuma vivace e dal perlage insistente. Al naso esprime un profumo rigoglioso, fragrante e aromatico, caratterizzato da netti sentori di frutta rossa matura e rosa appassita. Al palato è dolce, morbido, delicato, molto persistente.

Accords mets/vins

A fine pasto, accompagna fragole, frutti di bosco, e frutta secca; noci, nocciole, mandorle, pistacchi, fichi. Ottimo con ogni tipo di cioccolatino.

Pourquoi nous l'aimons

Uno dei vini da dessert per antonomasia, il Brachetto D'Acqui spicca per eleganza e gradevolezza nel panorama dei vini dolci italiani. Il Brachetto D'Acqui DOCG di Braida di Giacomo Bologna è un vino ottimo da bere giovane, quando esprime tutta la fragranza delluva: è il momento in cui si colgono nitidamente i sentori di rosa e di frutta matura, quando il suo sapore è più fresco e brioso. Vinificato come da tradizione in autoclave e lasciato riposare per pochi mesi in bottiglia, accompagna egregiamente ogni tipo di dolce al cioccolato.

Domaine

Aucun autre domaine viticole ne s'identifie à un cépage comme Braida le fait avec le barbera. Le travail que Giacomo Bologna a réalisé au cours des dernières décennies est inégalé et a ouvert la voie à toute une génération de... Aller à l'onglet vignobles