Tannico 88

Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

Name: Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille
Brand: Sylvain Pataille
SKU: SP01221-23
Price: 39.0 USD
Availability: InStock

aligoté 100% 12.5% 0.75L

Artisans

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Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

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In breve

Vitigno: aligoté 100%
Denominazione: Bourgogne AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Bourgogne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique et Naturel
Momento per degustarlo: Dîner estival et Occasion informelle
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Couleur paille, avec des reflets dorés. Au nez, il s'exprime avec des notes de coing et de poire et des notes florales. En bouche, il est frais et d'une intensité agréable ; il se termine par des notes de pamplemousse rose et de gingembre.

Abbinamenti

Excellent avec le risotto au poisson, il se marie également bien avec la viande blanche.

Pâtes ou risotto au poisson

Viandes blanches

Poisson

Perché ci piace

Le Bourgogne Aligoté Classique de Sylvain Pataille est issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et est élevé en acier et en barriques pendant environ un an. Expression authentique du cépage autochtone, il offre l'essence la plus ancestrale de l'Aligoté : à ne pas manquer.