Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Allegrini

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Millésime: 2021
Appellation: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Cépages: corvina veronese 45%, corvinone 45%, rondinella 5%, oseleta 5%
Alcool: 15.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rubino molto scuro, al naso esprime note di fiori passiti e di frutta rossa in confettura. Tracce di china, vaniglia, pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso, morbido e vellutato. Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, viene tradizionalmente abbinato a piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Pourquoi nous l'aimons

LAmarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo la vinificazione in acciaio e la lunga maturazione in barrique nasce l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Allegrini: un vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi quanto al palato, dove lalcool trova nellacidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

Domaine

Premier producteur de Valpolicella Classica, Allegrini est un producteur de vin qui a toujours été reconnu comme l'un des établissements vinicoles italiens les plus importants et les plus significatifs.
Propriété de la famille du même nom depuis le XVIe ... Aller à l'onglet vignobles