Alto Adige Südtirol Pinot Nero DOC ''Johann'' 2024 - Josef Weger

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Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot nero
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino intenso, al naso esprime note fruttate di lamponi e di ciliegie. Una traccia floreale apre ad un assaggio di grande eleganza, secco ed aereo, vellutato ed armonioso. Una trama tannica piuttosto definita lo accompagna ad un finale rotondo e persistente, di ottima persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, il Pinot Nero di Weber ben si abbina a carni alla griglia, ad arrosti anche di selvaggina e a formaggi piccanti.

Pourquoi nous l'aimons

Non cè dubbio che le caratteristiche tipiche della zona di Cornaiano siano centrali nellinterpretare un Pinot Nero dalla spiccata eleganza. La grande acidità ed una chiara traccia minerale sono infatti note che si trovano non solo nel Blauburgunder ma un po in tutta la produzione targata Weber. Unattenta selezione dei grappoli raccolti a piena maturazione ed un lento affinamento in grandi botti di rovere porta ad un vino rosso di grande classicità: il Südtiroler Blauburgunder DOC di Josef Weger è assolutamente da non mancare.

Domaine

En 1820, Josef Weger, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire et un pionnier parmi les producteurs et négociants de vin du Tyrol du Sud, a fondé la cave Weger. Plus tard, le fils de Josef a continué sur les traces de son... Aller à l'onglet vignobles