Tannico classement: 81/100
Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg
Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg

gewürztraminer 100%14,5%0,75 L

$23.00
Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg
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Vitigno
gewürztraminer 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Haut-Adige
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio.

Abbinamenti

Bianco corposo, dalla spiccata personalità, che si abbina a secondi piatti a base di pollame in salsa e piatti speziati della cucina oriantale.
Plats asiatiques
Plats épicés
Volaille

Perché ci piace

Tannico classement: 81/100

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi corposi e aromatici.

Le domaine Castel Sallegg

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