Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 Magnum - Banfi (coffret)

Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 Magnum - Banfi (coffret)

pinot nero 70%, chardonnay 30% 12.5% 1.5L

$84.00
Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 Magnum - Banfi (coffret)
$84.00
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In breve

Vitigno
pinot nero 70%, chardonnay 30%
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
12.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2026/2030
Formato
1.5L
Regione
Piémont
Annata
2021
Tipologia
Effervescents
Momento per degustarlo
En apéritif
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di pesce, si sposa particolarmente bene con le ostriche e con i crostacei.
Crustacés
Fruits de mer
Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

L'Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" di Castello Banfi è ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, è nato con l'intento di valorizzare il territorio piemontese e la sua tradizionale propensione alla produzione di grandi spumanti. Elegante e, grazie alla parziale maturazione in legno, di struttura e longevità, regala un sorso piacevolmente appagante.

Le domaine Banfi