VIGNAMATO

Les origines de l'Azienda Agricola Vignamato remontent à la fin des années 1940, lorsque Umberto Ceci a acheté une petite parcelle de terre dans le quartier de Battinebbia à San Paolo di Jesi pour la production de raisins Verdicchio. En 1952, Umberto a donné la cave à son fils Amato et à sa femme Maria. Leur expérience et leur grande passion pour les vignobles, soignés pour garantir la meilleure qualité des raisins et des vins, ont impliqué leur fils Maurizio et sa femme Serenella dans ce projet. Convaincus que pour grandir et s'améliorer, il faut être ouvert au changement, ils ont créé en 1992 un nouveau projet de production, "Vignamato". Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille a rejoint l'entreprise, représentée par Alessandra, Andrea et Francesco. Vignamato gère actuellement environ 27 hectares répartis en sept parcelles différentes situées dans les municipalités de San Paolo di Jesi, Staffolo et Cupramontana, au cœur du versant sud de la vallée d'Esino. Par vocation et affinités électives, le vignoble est presque entièrement consacré au Verdicchio, avec de petites parcelles dédiées aux baies rouges traditionnelles de la région, Montepulciano, Sangiovese et Lacrima. En outre, des souches de l'Incrocio Bruni 54, élaboré à partir de raisins Verdicchio et Sauvignon, ont également été plantées par le vigneron des Marches du même nom. Dans la cave, la tradition se conjugue avec l'innovation, grâce à des technologies modernes permettant d'atteindre des normes de production plus élevées. Dans le cadre des pratiques éco-compatibles, le projet de ferme pédagogique a été récemment lancé.