THE DALMORE

Depuis plus de 150 ans, la distillerie Dalmore est à l'origine des normes de qualité les plus élevées en matière de whisky. Des fûts soigneusement sélectionnés dans les meilleures bodegas et caves du monde entier sont soigneusement entretenus pour créer, en vieillissant, un whisky somptueux et stratifié d'une finesse légendaire.
C'était en 1263, l'année où Colin de Kintail, chef du clan Mackenzie, a sauvé le roi Alexandre III de la colère d'un cerf qui le chargeait. En reconnaissance de cette noble action, le roi a accordé au clan Mackenzie le droit d'utiliser l'emblème du cerf royal à douze pointes sur ses armoiries. Lorsque les descendants du clan sont devenus propriétaires de la distillerie Dalmore en 1867, le cerf royal est devenu l'icône reconnaissable qui orne fièrement chaque bouteille portant le nom Dalmore jusqu'à ce jour. La distillerie Dalmore perpétue une tradition ancienne, qui a toujours reposé sur la qualité des fûts. Les whiskies Dalmore sont vieillis dans des fûts exceptionnels, soigneusement sélectionnés par le maître-distillateur Richard Paterson. Pionnier dans l'art de la salaison en fût, il représente la force créatrice de The Dalmore. Inspiré par la vision du fondateur de The Dalmore, Sir Alexander Matheson, et par les succès de la famille Mackenzie avant lui, Richard Paterson est admiré dans le monde entier pour sa passion et son talent d'innovation. Depuis plus de 50 ans, Paterson se consacre au vieillissement des spiritueux. Son expertise inégalée et sa connaissance approfondie des fûts rares et précieux ont donné naissance à des expressions emblématiques et révolutionnaires, baptisées The Dalmore, qui ont effectivement établi la norme pour les whiskies Single Malt. Des whiskies tout simplement excellents.

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