MARINFERNO
Mariferno est un projet né en 2016 pour donner une nouvelle orientation à une ferme historique de la région de Piacenza située à Vicobarone, dans le Val Tidone, au cœur des collines de Piacenza. En effet, l'exploitation Agricola Monferrina a des origines féodales et appartient à la famille G. Sforza Fogliani depuis 1500.
Elle est située dans l'ancien village de Vicobarone, dans le Val Tidone, dans les Colli Piacentini, entre l'Émilie-Romagne et la Lombardie et, l'ensemble de la propriété comprend 50 hectares de terrain et une villa du début du XXe siècle, au centre du village, en face de l'Oratoire de San Rocco du XVIIe siècle.
La Monferrina, reconnue comme une " entreprise historique " du territoire, s'est toujours consacrée à la production de vin ; au début du XXe siècle, elle se consacrait principalement à la vente de raisins, dans les années 40, ensuite, l'activité s'est déplacée vers le vin en vrac de sa propre production et à partir des années 60, elle a commencé à mettre en bouteille.
L'année du véritable tournant a toutefois été 2016, qui a vu la renaissance de la cave avec un nouveau projet, notamment la conversion à la production biologique, qui associe vin, paysage et créativité pour produire des vins artisanaux qui sont l'expression du territoire. Marinferno est une anagramme de "Monferrina", le nom historique de la cave et le maître d'œuvre de ce projet.
Les vignobles du domaine sont répartis sur les terres de deux exploitations, Badenigo et Solana, à une altitude comprise entre 160 et 250 mètres, pour un total de 18 hectares, avec une exposition sud-est et sud-ouest.
Le sol a une forte matrice argileuse, avec une bonne teneur en calcaire, idéale pour les vins blancs minéraux et parfumés et les vins rouges corsés et structurés.
A Marinferno sont cultivés les aromatiques Malvasia di Candia, Ortrugo, Barbera, Bonarda et Pinot Noir.
La marque Marinferno produit des vins - issus de l'agriculture biologique - " naturellement ébouriffés " et est membre de la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
La gamme comprend le "Foglianella", élaboré à partir de raisins Ortrugo et Chardonnay surmûris, pressés doucement et entiers ; le "Sforzino", élaboré à partir de raisins Barbera et Croatina récoltés à des moments différents ; le "Spigone", un vin blanc macéré, élaboré à partir de raisins Malvasia di Candia et Ortrugo ; "La Fame", un vin harmonieux et complexe à fort impact émotionnel, produit à partir de vieilles vignes Barbera.
Elle est située dans l'ancien village de Vicobarone, dans le Val Tidone, dans les Colli Piacentini, entre l'Émilie-Romagne et la Lombardie et, l'ensemble de la propriété comprend 50 hectares de terrain et une villa du début du XXe siècle, au centre du village, en face de l'Oratoire de San Rocco du XVIIe siècle.
La Monferrina, reconnue comme une " entreprise historique " du territoire, s'est toujours consacrée à la production de vin ; au début du XXe siècle, elle se consacrait principalement à la vente de raisins, dans les années 40, ensuite, l'activité s'est déplacée vers le vin en vrac de sa propre production et à partir des années 60, elle a commencé à mettre en bouteille.
L'année du véritable tournant a toutefois été 2016, qui a vu la renaissance de la cave avec un nouveau projet, notamment la conversion à la production biologique, qui associe vin, paysage et créativité pour produire des vins artisanaux qui sont l'expression du territoire. Marinferno est une anagramme de "Monferrina", le nom historique de la cave et le maître d'œuvre de ce projet.
Les vignobles du domaine sont répartis sur les terres de deux exploitations, Badenigo et Solana, à une altitude comprise entre 160 et 250 mètres, pour un total de 18 hectares, avec une exposition sud-est et sud-ouest.
Le sol a une forte matrice argileuse, avec une bonne teneur en calcaire, idéale pour les vins blancs minéraux et parfumés et les vins rouges corsés et structurés.
A Marinferno sont cultivés les aromatiques Malvasia di Candia, Ortrugo, Barbera, Bonarda et Pinot Noir.
La marque Marinferno produit des vins - issus de l'agriculture biologique - " naturellement ébouriffés " et est membre de la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
La gamme comprend le "Foglianella", élaboré à partir de raisins Ortrugo et Chardonnay surmûris, pressés doucement et entiers ; le "Sforzino", élaboré à partir de raisins Barbera et Croatina récoltés à des moments différents ; le "Spigone", un vin blanc macéré, élaboré à partir de raisins Malvasia di Candia et Ortrugo ; "La Fame", un vin harmonieux et complexe à fort impact émotionnel, produit à partir de vieilles vignes Barbera.
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