Medici Ermete

Entreprise historique de l'Émilie, le Medici est un domaine viticole qui peut se targuer d'offrir l'une des expériences les plus solides en matière de vignoble et de cave de toute la région. Tout part des idées les plus simples : la création d'un lien étroit entre les différents vignobles et les différents vins produits, la sélection rigoureuse des raisins, même au prix d'un rendement à l'hectare très inférieur aux règles de production, mais avec la garantie d'une qualité jamais atteinte auparavant. Et ce n'est pas tout : une vinification savante, des installations entièrement rénovées et une viticulture respectueuse de la nature et de l'environnement complètent le cycle de production.
C'est ainsi que sont créés des vins de grande adhérence territoriale, du Lambrusco au Pignoletto en passant par le Malvasia. Des vins qui sont de véritables références pour tous les amateurs de vin, à commencer par le plus célèbre et le plus primé : le "Concerto". L'histoire commence en fait vers la fin du XIXe siècle, lorsque Remigio, le fondateur de la famille, décide de construire une cave de vinification pour valoriser les vignobles du domaine. Le fils de Remigio, Ermete, et plus tard ses petits-fils, Valter et Giorgio, ont continué à suivre la voie tracée par Remigio lui-même, consolidant l'entreprise et renforçant une marque qui est maintenant un synonyme incontesté de Lambrusco.
Couvrant actuellement une superficie de 75 hectares, le domaine viticole est dirigé par la quatrième génération de la famille. Dans le vignoble, profitant de zones très propices à la culture de la vigne, la lutte intégrée est suivie, et chaque plante est soignée avec une rigueur scrupuleuse. Dans la cave, l'amour et la passion sont combinés à l'expérience, à l'expertise et aux connaissances, de sorte que le résultat est tout simplement exceptionnel. Les 800 000 bouteilles produites annuellement représentent une gamme d'étiquettes impeccable, composée de vins toujours à point, correspondant au plus haut niveau d'excellence œnologique que l'on peut trouver actuellement dans les terres d'Émilie.

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