HOUSES OF MCCALLUM

Les Whiskies de la Maison McCallum sont l'œuvre d'Antony McCallum, Malt Master, Master Blender et producteur de Whisky ; formé dans une prestigieuse distillerie écossaise, Antony McCallum propose des Whiskies véritablement intrigants, vieillis principalement en fûts de vin et/ou de rhum, destinés aux amateurs comme aux collectionneurs. Les McCallum sont l'une des plus anciennes familles d'Écosse et comptent même les premiers rois d'Écosse dans leur arbre généalogique ; Malcolm I, par exemple, le premier roi à unir les tribus pictes et écossaises, était un McCallum. Les produits de la House of McCallum sont répartis entre la "Art of Whisky Collection" et la "Auld Alliance Vintage Collection". Pour la série "Art of Whisky", Antony a décidé de combiner Whisky et art, en confiant à de jeunes artistes locaux la conception de ses bouteilles. La collection "Auld Alliance", quant à elle, est un hommage à l'"amitié" entre la France et l'Écosse ; exportant son whisky en France, l'Écosse a toujours importé du vin français en même temps, utilisant les fûts pour faire vieillir le whisky écossais. Parmi les produits, à ne pas manquer, de la Maison McCallum, on trouve : le Blended Malt Scotch Whisky Finition Rhum "Mc O'Isles" et le Single Malt Scotch Whisky Finition Sauternes "Mc Elegance".
. Le premier est élevé en fûts ex-bourbon puis vieilli en fûts de rhum des Caraïbes, tandis que le second est élevé en fûts ex-Sauternes et ne tarde pas à révéler toute sa finesse particulière.